PHPにおいて、文字列の分割をする方法です。explode()関数を用います。

$arr = explode("|","a|b|c");
print_r($arr);
Array
(
    [0] => a
    [1] => b
    [2] => c
)

第1引数に区切り文字(delimiter)を渡し、第2引数に分割対象の文字列を渡すと、分割後のarrayデータを渡します。

Php